Chapaty je jedno z typických afrických jedál. Je veľmi dobré, hoci jeho príprava nie je veľmi náročná. Vyskúšajte a možno budete prekvapený, že aj len z múky a vody sa dá upiecť niečo chutné.
Potrebujete:
125 g hladkej múky
75 ml vody
1 lyžice oleja
štipka soli – podľa chuti
Všetko zmiešame do akurát tuhej hmoty, rozdelíme na malé bochníky o priemere asi 7 cm. Každý bochník rozvaľkáme a potrieme olejom. Cesto skrútime do rúrky, zauzlíme a odložíme nabok. Takto pripravíme aj ostatné bochníky a necháme chvíľu postáť. Potom každý bochník narovno rozvaľkáme do okrúhleho tvaru, aby sa na panvicu zmestil. Vkladáme na horúcu panvicu už bez oleja. Opekáme z oboch strán.
Môže sa konzumovať s varenou kukuricou, či fazuľovým prívarkom. Veľmi dobrá je príloha fazule s lečom: Potrebné množstvo fazule uvaríme vo vode a na záver osoliť. Potom pridáme na panvicu, kde sa už na cibuľke uvarilo lečo. Tiež sa môžeme pridať ešte vajíčko a pochúťka je hotová!
